万能舒芙蕾,看它如何蓬松地胀起来?
用料:蛋黄、低筋面粉、细砂糖、白兰地、黄油、牛奶、蛋清
戚风蛋糕(6寸)
用料:低粉、鸡蛋、细砂糖、色拉油、清水、柠檬汁、盐
戚风蛋糕卷
用料:鸡蛋、低筋面粉、细砂糖、色拉油、牛奶、柠檬汁、盐、紫薯椰蓉馅
紫薯戚风蛋糕(六寸心形)
用料:紫薯、低粉、鸡蛋、橄榄油、牛奶、糖
花落满江戚风蛋糕
用料:低粉、鸡蛋、盐、糖粉(蛋黄里用)、黑巧克力、糖粉(蛋白里用)、植物油、牛奶、柠檬汁、玉米淀粉、白巧克力、可可粉、干桂花
蔓越莓戚风蛋糕
用料:鸡蛋、低粉、盐、蔓越莓、玉米油、淀粉、牛奶、糖粉、柠檬汁
红糖红枣戚风
用料:低筋面粉、鸡蛋、清水、去核红枣、玉米油、太古红糖
戚风蛋糕
用料:鸡蛋黄、低粉、玉米淀粉、牛奶、玉米油、砂糖、盐、香草粉、鸡蛋清、砂糖、柠檬汁
红糖可可戚风
用料:鸡蛋、低筋粉、可可粉、红糖、色拉油、水、柠檬汁
下午茶华夫饼
用料:黄油、食盐、细砂糖、低筋面粉、鸡蛋、牛奶
紫薯蛋糕
用料:紫薯、鲜奶油、原味酸奶、打发奶油、鸡蛋、低筋面粉、细砂糖、菜籽油
芝麻蜂糖戚风蛋糕
用料:蛋黄、熟黑芝麻、蜂蜜、盐、玉米油、牛奶、低筋粉、泡打粉、细砂糖、蛋白、塔塔粉
西柚戚风
用料:低粉、蛋黄、玉米油、西柚肉、蛋白、细砂糖、西柚汁、柠檬汁、砂糖
巧克力软心派
用料:低筋面粉、可可粉、黑巧克力、鸡蛋、植物油、小苏打、细砂糖、泡打粉、牛奶
巧克力慕斯挞
用料:低筋面粉、黄油、糖粉、黑巧克力、淡奶油、牛奶、吉利丁片、水
意式柠檬蛋白挞
用料:黄油、糖粉、打散的小鸡蛋、低筋面粉、鸡蛋、白糖、玉米淀粉、柠檬汁、蛋白、加入蛋白的白砂糖、水、白砂糖
酥皮蛋挞
用料:油皮面粉、油皮猪油、油皮水、油皮糖、油酥面粉、油酥猪油、淡奶油、牛奶、白糖、鸡蛋黄
千层酥皮葡式蛋挞
用料:低筋面粉、黄油、水、盐、牛奶、蛋黄、炼乳、淡奶油、细砂糖
酥皮苹果小派
用料:低筋面粉、高筋面粉、黄油、清水、白糖、盐、苹果、白糖、黄油、玉米淀粉、柠檬汁、全蛋液、干面粉
蛋挞
用料:低筋面粉、黄油、水、糖、盐、牛奶、淡奶油、细砂糖、蛋黄、炼乳