1取生姜一大块洗净剁成碎

2裹到纱布里，裹到纱布里

3加热牛奶，到锅边开始又小泡，

4放白糖，搅拌，糖溶化即关火，凉一会儿（70度左右说是最好，有温度计可以量，我是自己估计的）

5快速将牛奶倒入姜汁中

6盖上盖子，放置10分钟左右，牛奶就会凝结即可