1准备好肉碎，柠檬，肉饼，排骨，猪肚，香菜。

2锅中煮开水，放入粿条。

3挤入一块柠檬汁。

4煮开马上捞出沥干水至一个大碗中。

5锅中另起一锅水，煮开后，放入所有食材。

6煮至肉熟后，挤入柠檬汁，按口味调入盐。

7关火倒入粿条中，加入些许蒜头油。放上香菜和柠檬片即可。