萝卜糕

萝卜糕
主料
  • 萝卜 1800g
  • 干冬菇 10颗
  • 粘米粉 400g
  • 腊肉 半条
  • 腊肠 1条
辅料
  • 胡椒粉 适量
  • 红糖 小半砖
  • 5m l
  • 2茶匙
  • 蚝油 适量
  • 口味 原味
  • 工艺
  • 耗时 一小时
  • 难度 普通
萝卜糕的做法步骤
  • 1把萝卜洗净刨丝备用

  • 2干冬菇提前泡开,与腊肠腊肉切碎,把冬菇腊肠腊肉加蚝油炒熟备用。白萝卜丝和萝卜汁放进锅里(不需要加水)加糖、盐、胡椒粉、冬菇腊肠腊肉同煮。

  • 3煮熟后关火,加粘米粉拌匀。

  • 4放碟隔水蒸40分钟即可

使用的厨具

蒸锅

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