1备好所用食材。
2慢慢加入清水,分次加不要一次性全部加入。
3揉面光滑的糯米团子即可。
4再分成小糯米团子搓圆备用。在搓圆子的时候就可以烧水了。
5锅里加清水煮开,水量要多一点,这样利用更均匀的煮好糯米圆子。
6将糯米圆子下锅,煮至糯米圆子浮起就可以,切记浮起之后不要再煮太长时间,会影响口感哦。
7锅里小火,将红糖加入,慢慢拌至糖化,可以加入少许的清水来中和一下。
8如图这样子稠香的糖浆就可以了。
9将煮好的糯米圆子回锅,轻轻晃锅至每粒糯米圆子都裹上一层糖浆。
10这样子一份如意果就完成了。
煮锅
煮糯米团子的清水要多一点。