1锅里水煮开后放入干河粉。

2煮软后捞出沥干水分备用。

3豆芽菜清洗干净沥干水份备用。

4洋葱切成丝。

5牛肉片先用盐、料酒、老抽、色拉油腌制一会。

6起油锅先把牛肉片炒熟。

7等牛肉变色盛出备用。

8另起油锅爆香洋葱丝。

9再放入豆芽菜翻炒。

10加入煮软的河粉用筷子搅拌均匀。

11先调个酱汁：加入蚝油、生抽、老抽和砂糖、香油搅拌均匀备用。

12加入调好的酱汁拌匀，撒上葱段即可出锅装盘。