腊味萝卜糕

腊味萝卜糕
主料
  • 白萝卜 一个
  • 粘米粉 250g
  • 清水 450g
辅料
  • 腊肉肠 75g
  • 干香菇 10g
  • 食盐 适量
  • 砂糖 适量
  • 蚝油 适量
  • 开洋 适量
  • 口味 咸鲜
  • 工艺
  • 耗时 一小时
  • 难度 普通
腊味萝卜糕的做法步骤
  • 1锅里面放油,先放进去开洋炒出香味

  • 2加入泡发切碎的干香菇

  • 3然后加入腊肉腊肠

  • 4加入250g清水

  • 5加入白萝卜丝和食盐、砂糖、蚝油

  • 6250g粘米粉事先加入200g清水调成糊状,等锅里面的白萝卜煮软的时候迅速倒入米粉糊糊中,搅拌均匀

  • 7找一个模具,把搅拌均匀的米粉糊糊倒进模具里面,抹平表面

  • 8然后放到锅上面蒸40分钟以上

  • 9蒸好之后防止干燥表面抹一层油

  • 10晾凉之后切成小块,稍微煎一下即可食用!

使用的厨具

电饭煲

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