1把粘米粉、澄粉、盐、鸡精、糖、胡椒粉放到一个盆里，混合均匀。

2分次加入400克的水搅拌均匀。

3广式香肠切小丁、香菇切小丁、海米用水泡软后切小丁，然后用油炒一下。

4炒好的三种小丁放入粉浆里拌匀。

5白萝卜擦丝，加入350克的水，煮熟煮透。

6趁热倒入粉浆中，把粉浆烫个半熟。

7拌匀。

8加入少许香油和猪油（我用的自制的虾油。）

9盛入模具或大碗内，模具先铺一层锡纸以便脱膜。

10蒸锅上火，上汽后大火45分钟左右。

11蒸好的萝卜糕彻底放凉后再脱模，切片。

12空气炸油180度预热5分钟。

13萝卜糕切片，两面均匀的刷上一层油。

14放到煎鱼盘中。

15设置时间8分钟。

16时间到后，又香又糯的煎萝卜糕就做好了。

17蒸好的萝卜糕一次吃不完，可以放冰箱冷冻保存。用空气炸锅来做特别方便，早饭、晚饭、午后小点，随时随刻都能即刻享用。当然，没有空气炸锅，用平底锅小火煎制也是可以的。

18唉唉！我们北方人的口味，还是喜欢来的味重的。

19成品图