1适量面粉，加温水溶化发酵粉，和成面团醒发两倍大小。

2发酵后加入碱粉。

3揉匀二次醒发十分钟。

4圆茄青椒和葱备用。

5菜品均改刀切碎，圆茄去水，放入姜粉和五香粉，用热油淋入激出香味儿。

6加入蚝油和盐调味拌匀。

7醒好的面改刀同等大小擀皮。

8剂子上放入馅料，对边捏紧压出花边。

9依次包好入电饼铛上。

10煎制两面金黄色，熟透即可。

11家常美味，请您品鉴。

12成品图。