肉夹馍

肉夹馍
主料
  • 面粉 适量
辅料
  • 酵母 适量
  • 适量
  • 驴肉 适量
  • 大葱 适量
  • 香菜 适量
  • 口味 咸鲜
  • 工艺
  • 耗时 一小时
  • 难度 普通
肉夹馍的做法步骤
  • 1面粉,孝母。温水和面。

  • 2和成面团,醒1个小时。

  • 3干成饼,抹上油。卷起。

  • 4干成饼不要太薄。

  • 5平底锅少量油,慢火烙。

  • 6烙成金黄。

  • 7烙好了

  • 8驴肉却碎

  • 9大葱,香菜却碎

  • 10少量的香旗辣椒鲜酱油,调匀,驴肉有滋味了一调就行了😁

  • 11拌好。

  • 12把饼用刀,用另一手压着点片却。

  • 13夾上馅料。

  • 14成品

  • 15成品

使用的厨具

不粘锅

小技巧

面团醒发一个小时。肉夹馍口感更好。

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