1面粉,孝母。温水和面。
2和成面团,醒1个小时。
3干成饼,抹上油。卷起。
4干成饼不要太薄。
5平底锅少量油,慢火烙。
6烙成金黄。
7烙好了
8驴肉却碎
9大葱,香菜却碎
10少量的香旗辣椒鲜酱油,调匀,驴肉有滋味了一调就行了😁
11拌好。
12把饼用刀,用另一手压着点片却。
13夾上馅料。
14成品
15成品
不粘锅
面团醒发一个小时。肉夹馍口感更好。