1150g澄粉，15g面粉，加一些面粉可以让凉皮更筋道！这些大概够一个人的量哈，加水，越希越容易成凉皮！

2找一个合适的容器装凉皮！我选了一个小盘！

3在盘底抹油，然后倒一些调好的液体！平铺盘底，不要太厚！放蒸锅中大火蒸两分钟！锅盖是不透明的没照！

4一张张放盘子，每张之间刷油！避免粘一起！

5将麻将调好！热锅炸花椒油！

6黄瓜插丝！

7凉皮切好，放炸好的油，放香醋，芝麻油，盐，生抽，（放一点点糖，可以放点香菜），我很喜欢但不适合吃！