1将豆角洗净切丝，五花肉切条，葱姜切片，蒜切末。

2将面条抖干面粉放入上汽蒸锅蒸熟备用

3锅内倒入油烧热，姜切好的扁豆丝过油炸干水分倒出备用

4锅内倒入油烧热，放入花椒、八角炸香，过滤出香料，放入葱姜、五花肉煸香，后倒入豆角丝翻炒均匀加入调味料调味。加入热水，水开后加入蒸熟的面条，铺平盖盖焖10分钟收汁撒入蒜末出锅即可。