甑糕(家庭版)

甑糕(家庭版)
主料
  • 自制红豆沙 适量
  • 葡萄干 一把
  • 无核金丝蜜枣 一小碗
  • 长江米 适量
辅料
  • 红糖水 一小碗
  • 口味 甜味
  • 工艺
  • 耗时 数小时
  • 难度 普通
甑糕(家庭版)的做法步骤
  • 1长粒江米睡觉前泡上,早上捞出备用。葡萄干用朗姆酒泡好(如没有朗姆酒,就把葡萄干用水稍微泡下捞出)无核金丝蜜枣用水泡两小时沥干捞出。自制红豆沙馅料(制作方法在我的菜谱)取一个空盆

  • 2一层米一层豆馅儿

  • 3再一层米放上泡好的葡萄干,因为喜欢吃豆沙我又放了些豆沙馅儿

  • 4再一层米,最后铺上一层枣,倒入化开的红糖水(没过枣的一半)

  • 5电压力锅内胆放入少许水,放进码好的不锈钢盆。盖上盖子关闭压力阀,三个米饭程序

  • 6出锅了,枣的香味已经蔓延了我的房间,太香了

  • 7层次感特别分明,想吃的朋友动手试试吧

使用的厨具

电压力锅

小技巧

没有电压力锅的同学可以在蒸锅上蒸一个多小时哦,只要米不夹生就好

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