1主要原料。

2正宗的蓝田苦荞饸饹是配带着芥末酱一起出售的，如果没有，选用芥末油也可。

3黄瓜洗净切细丝备用。

4苦荞饸饹装碗。

5加入黄瓜丝。

6根据个人口味加入适量油泼辣子。

7食盐、香醋加少许凉白开调成汁水

8倒入苦荞饸饹面中。

9淋入适量芝麻香油。

10充分搅拌均匀即可开动！