甑糕

甑糕
主料
  • 糯米 750g
  • 芸豆粒 一小碗
辅料
  • 250g
  • 口味 甜味
  • 工艺
  • 耗时 一小时
  • 难度 普通
甑糕的做法步骤
  • 1糯米洗净泡好,四小时以上。

  • 2芸豆粒洗净泡好,最后泡上一夜。

  • 3枣洗净去核,我用的是干枣和蜜枣各一半。家里没有蒸锅,只有电饭煲,最底一层是糯米(放上五分之二),然后盖上一层枣子。

  • 4然后再铺一层糯米(五分之一),接着是一层芸粒。

  • 5最后还是一层糯米(五分之二),一层枣子。加水加到最上面一层枣即可。刚刚没过即可。

  • 6时间一个多小时吧,自己把握可以尝尝。很香甜。一大锅吃了很久。

使用的厨具

电饭煲

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