芋头糕

芋头糕
主料
  • 芋头 半个
辅料
  • 腊肠 一根
  • 虾皮 适量
  • 干贝 适量
  • 冬菇 适量
  • 粘米粉 适量
调料
  • 蚝油 适量
  • 五香粉 适量
  • 白芝麻 适量
  • 口味 咸鲜
  • 工艺
  • 耗时 一小时
  • 难度 简单
芋头糕的做法步骤
  • 1预备材料,清洗干净,芋头切粒。

  • 2热油,下腊肠炒香,再下虾皮,干贝,香菇一起炒香。

  • 3大概3分钟后,加入芋头一起炒,加入耗油,五香粉调味。

  • 4炒好的材料,倒入粘米粉糊,搅拌均匀。

  • 5再倒入蒸盘,蒸20分钟。

  • 6蒸到15分钟后,撒入适量白芝麻,再蒸。

  • 7蒸好,可以直接开吃。

  • 8也可以放凉,切块,煎至两面金黄。

  • 9一个字:香,两个字:香脆。

使用的厨具

不粘锅、蒸锅、平底锅、炒锅

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