芋头糕

芋头糕
主料
  • 芋头 半个
  • 粘米粉 适量
辅料
  • 虾米 适量
  • 干贝 适量
  • 腊肠 适量
  • 腊肉 适量
调料
  • 适量
  • 酱油 适量
  • 葱花 适量
  • 蚝油 适量
  • 白芝麻 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 口味 咸鲜
  • 工艺
  • 耗时 一小时
  • 难度 简单
芋头糕的做法步骤
  • 1预备材料,清洗干净,虾米,干贝泡半小时。

  • 2芋头切丝,虾米,干贝,腊肠,腊肉切小粒。

  • 3热油。

  • 4爆香腊肠,腊肉。

  • 5出了香味,在把虾米和干贝一起超香。

  • 6再加入芋头,芋头切幼丝更好。

  • 7翻炒均匀,加入调理酱油和耗油,胡椒粉,继续翻炒入味。

  • 8预备糊浆,粘米粉和水。

  • 9在炒好的料,放凉一点,加入糊浆里,搅拌均匀。

  • 10放入蒸碟,铺平均匀。

  • 11蒸25-30分钟。

  • 12蒸熟后。

  • 13加入葱花、白芝麻点缀。

  • 14出锅。

  • 15可以直接吃,味道很好,我喜欢煎一下,煎至脆脆的,好吃。

使用的厨具

蒸锅、炒锅

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