1香姑泡好后洗净切小粒,腊肠一根切小粒,萝卜去皮擦成丝。
2炒菜锅点火加热后,加适量的油先把香菇炒香,再加入腊肠炒一会,加上盐和糖翻炒一会,倒入萝卜丝一起翻炒至软,倒入蚝油和酱油调味。
3直接倒入粘米粉在炒好的调料上,然后加适量的水搅拌均匀,不锈钢碟涂上一遍花生油,把搅拌好的萝卜粉盛入碟中,尽量用铲子抹平,这是原图。
4蒸锅上气后放入萝卜糕粉大火蒸30分钟,这是成品。
煮锅、炒锅