1大白萝卜一个。

2腊肉腊肠，香菇，虾米提前泡发好。

3粘米粉，澄粉。

4白萝卜削皮，洗净后擦成丝备用。

5把腊肉腊肠，香菇，虾米全切小丁，切点姜末。

6热锅放油，把配料下去小米煸炒出香味。

7如图，焦香焦香的，先铲出备用。

8锅中有底油，下姜末煸一会。

9下萝卜丝翻炒至软。

10萝卜丝煮会出水，所以加一点点水煮。

11大火煮开，煮至萝卜丝变透明即是熟了。

12把刚才炒好的配料放入萝卜丝中，加少许盐，胡椒粉，五香粉，拌均匀，关火。

13然后把粘米粉，澄粉放入锅中拌匀。

14如图，刚刚好，如水份多了就加粉，如太干了加少许开水，酌量添加。

15取一玻璃盒刷油，防粘，把面糊装入八九分满，抹平即可。

16放入蒸锅，冷水起蒸45-60分钟。

17蒸好的萝卜糕用牙签插一下提起不粘即为熟了。

18蒸好成品，可直接吃。

19放凉后切块煎至两面金黄又另一番美味。

20金黄香脆，口齿留香。

21成品图。

22成品图。