【辽宁】驴打滚

【辽宁】驴打滚
主料
  • 水磨糯米面 300克
辅料
  • 豆沙馅 350克
  • 熟黄豆粉 适量
  • 白糖 适量
  • 温水 适量
  • 口味 甜味
  • 工艺
  • 耗时 半小时
  • 难度 普通
【辽宁】驴打滚的做法步骤
  • 1准备食材

  • 2面粉加适量白糖,适量温水(体温差不多温度)和面

  • 3和成不沾手的面团就可以

  • 4容器底部抹油,将面团放入,表面盖保鲜膜

  • 5上汽至少蒸30分钟,面团很大,不容易熟,用筷子扎眼检验面团是否熟了

  • 6将案板撒熟黄豆粉,熟面团放上面

  • 7擀平

  • 8抹豆沙馅

  • 9如图卷好

  • 10切段

  • 11摆盘

使用的厨具

蒸锅

小技巧

没有黄豆粉,就用炒熟的面粉也可以

最受欢迎的家常菜 更多>>