1山楂洗净

2去柄，刀横切两半，一扭就能打开，将山楂籽去掉，再重新对接成一个完整的山楂样子

3用热水烫过的竹签将山楂串成串，大小可随意，根据竹签长短来调整

4烤盘上抹一点植物油，抹匀待用

5白糖和凉水入不粘炒锅中

6小火煮开，出现密集的小气泡，并且糖浆的颜色呈淡淡的琥珀色，转成微小火

7因为糖浆比较少，锅子又小，我用勺子舀着糖浆淋在山楂上

8将淋满糖浆的山楂串轻轻摔在烤盘上，晾凉后即成冰糖葫芦

9酸酸甜甜