北京特色小吃——驴打滚

北京特色小吃——驴打滚
主料
  • 糯米粉 200克
  • 奶粉 20克
  • 温水 190克
  • 豆沙 200克
  • 玉米面 50克
  • 口味 奶香
  • 工艺 其他
  • 耗时 廿分钟
  • 难度 普通
北京特色小吃——驴打滚的做法步骤
  • 1准备好材料

  • 2糯米粉加奶粉加温水混合在一起,搅匀

  • 3蒸盘抹上一层油,放入面糊

  • 4然后放入蒸锅蒸熟,前10分钟用大火,后10分钟用小火

  • 5玉米面放入不粘锅中翻炒,炒熟炒香

  • 6蒸好的糯米面糊取出待凉,炒好的玉米面洒在硅胶垫上,然后铺上温凉的糯米面糊,擀开擀成薄片,然后均匀的抹上红豆沙,卷起

  • 7最后切成块即可食用

  • 8成品欣赏

使用的厨具

蒸锅

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