豌豆黄

豌豆黄
主料
  • 豌豆粉 100g
  • 500g
辅料
  • 白砂糖 40g
  • 口味 甜味
  • 工艺
  • 耗时 半小时
  • 难度 简单
豌豆黄的做法步骤
  • 1豌豆粉中倒入250g清水

  • 2搅拌均匀后将其过滤

  • 3滤出的豌豆浆备用

  • 4锅中倒入250g清水,煮开后加入白糖

  • 5糖化开后转小火,倒入碗豆浆,并不停的搅拌

  • 6一直熬到比较粘稠,成糊糊状,大约10-15分钟

  • 7倒进干净的碗中,待其凉透

  • 8倒扣脱模

  • 9切成小块就可食用了!

使用的厨具

煮锅

小技巧

1、豌豆粉是生的,如果熬不熟就会有异味,所以一定要熬到位<br>2、整个熬制过程都是小火,并且要不停的搅拌

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