1准备豌豆粉和细砂糖

2容器里放入100g豌豆粉和细砂糖，加入250g清水，搅拌均匀，搅成细细的面糊

3面糊过筛，滤出的面疙瘩用勺子碾碎，可以继续用；

4过滤后的面糊非常细滑

5小锅里放入余下的250g水，小火烧至锅底开始冒泡，倒入面糊，

6边到边搅，不停的搅

7不停的搅拌，一直成图中的样子，大约10几分钟

8倒入容器中，容器不用抹油

9表面最好是抹平，盖上细纱布，彻底放凉

10放凉后的豌豆粉倒扣在案板，切块装盘即可