11、面粉放面包机,加上奶粉,加上酵母。
22、加水拌均匀,启动面包机发面程序,面的问题基本不用再操心了。
33、将葱切碎,加上盐和芝麻油,喜欢的话加上十三香这一类的香料粉也可以的。
44、发好的面团取出排气揉均匀。
55、擀成大片,铺上葱碎。卷起来。
66、改刀成馒头胚子,之前的步骤跟油卷是一样的。
77、将馒头胚子整形,两头收口,压成饼。
88、全部都做好后静置醒发二十分钟,最好加上湿布。
99、煎烙锅启动,将饼子放上微煎。
1010、一面微黄后翻面,两相都煎到微黄。不用煎熟,因为后面还要蒸呢。
1111、全都煎好后,将馍放在笼格中,水开后上锅蒸二十五分钟。
1212、开锅即好。
蒸锅、平底锅
1、我不知道为什么要先煎后蒸,祖先传下来就这样的,这样的馍我们平常也不吃,只在小年的时候做一次。<br>2、其实味道特别好,平常吃也挺棒的,可习惯就是习惯,平常就没有想起来要吃它!