葱油卷火烧

葱油卷火烧
主料
  • 面粉 适量
  • 酵母 适量
  • 温水 适量
辅料
  • 食用油 适量
  • 适量
  • 葱花 适量
  • 口味 葱香
  • 工艺
  • 耗时 廿分钟
  • 难度 简单
葱油卷火烧的做法步骤
  • 1发面,面粉加酵母加温水揉成硬软合适的面团于温暖处发酵

  • 2把葱花准备好

  • 3发好的面的二到三倍大,里面的蜂窝非常丰富

  • 4发好的面放案上用力揉

  • 5揉至光滑细腻

  • 6擀成一张大长饼

  • 7撒上小许盐,撒上小许盐,把油反复沾均匀

  • 8撒上葱花

  • 9从一个头卷起来

  • 10卷成长圆条

  • 11间隔距离切开

  • 12拿起一块把两个头往中间收一下

  • 13用手掌按一下成小圆饼,全做好了温暖处二次醒发20分钟

  • 14平低锅加小许油烧热,放小圆饼烙,烙至两面金黄成即成小火烧

  • 15再拿到锅里蒸15分钟即熟

使用的厨具

蒸锅

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