蜜枣甑糕

蜜枣甑糕
主料
  • 糯米 2斤
  • 红腰豆 半斤
  • 蜜枣 适量
  • 红枣 1斤
辅料
  • 白糖 200g
  • 1000ml
  • 口味 甜味
  • 工艺
  • 耗时 数小时
  • 难度 高级
蜜枣甑糕的做法步骤
  • 1准备食材。

  • 2加水寖泡。

  • 3煮烂红豆。

  • 4蒸泡好的米。

  • 5煮红枣。

  • 6加水拌米。

  • 7搅拌米成一颗一颗的。

  • 8装屉。

  • 9一层米一层豆红枣。

  • 10一层米一层豆红枣(2-3层)。

  • 11隔水蒸2-3小时。

  • 12焖2小时。

  • 13压烂枣泥。

  • 14出锅。

使用的厨具

蒸锅

小技巧

有条件可以焖一夜,喜欢枣泥多就多放枣。

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