1准备好各种材料。

2韭黄摘洗干净，切成小段。

3锅里放油，油热了以后倒入肉末翻炒，然后加入水和生抽。

4倒入韭黄，继续翻炒，陆续倒入糖，蚝油和老抽，韭黄熟软了之后加入玉米淀粉，让汤汁变得比较浓稠，就可以盛出来了。

5在酱汁里加入盐，味道可以稍咸一点。

6将肠粉切成小段，放入锅里蒸，大概5分钟就可以了。

7最后，淋上肉酱汁，搅拌均匀就可以开吃了。