1备洗好粽叶及绑条，并提早一天泡洗好粽米。

2备好蒜头，菜脯丝，花生米，虾干末，及泡炸好的香菇，还有就是提早一天用酱油腌制好的猪肉。

3糯米中加入适量五香粉，拌均匀备用。

4热锅加油。

5入虾末及菜脯丝爆香。

6加入糯米微炒至入味。

7加入适量细盐。

8将炒好的糯米盛出放凉备用。

9取粽叶一片，如图折好。

10加入适量糯米及蒜头。

11加入花生米香菇及肉片。

12再加入适量糯米。

13压折好不露米，用绑叶绑好。

14将绑好的生粽子分成四个一组或是五个一组。

15装到汤锅内，加入适量清水，以满过粽子为准。

16上汤锅煮制一个半小时既可，出锅后沥水放凉食用。

17口感超棒的广式什锦咸粽完成