1金针菇去根，和菠菜、香菇起清洗干净，再分别焯水，金针菇和香菇是为了去除蘑菇自身的味道，菠菜去除草酸。

2白菜清洗干净掰成小块，尽量选用白菜叶口感更好哦。

3豆腐片切成豆腐丝。

4锅里放入适量的1袋火锅底料加入适量的清水烧开，先来煮不好熟的食材，把白菜和豆腐丝放进去煮，煮到白菜变软。

5再放入焯水的金针菇、香菇，粉丝和鱼丸这个时候也一起放进去煮。

6最后锅里的食材差不多都煮熟了，再放菠菜煮开就可以品尝了。