1将红薯粉提前3小时放水里泡软。

2准备好各种辅料、榨菜花生米和生菜。

3取一较大的碗，放入辣椒粉、蒜蓉和芝麻，葱花。

4上锅取适量油烧热，将热油淋入碗里。

5依次调入2勺生抽、2大匙陈醋和适量盐。

6再倒入半碗白开水拌均匀。

7拌好的酸辣汤汁料放着备用。接下来煮烫红薯粉。

8上锅入适量水烧开，将红薯粉煮至透明Q弹熟透。

9捞出放入酸辣汤汁里拌均。

10最后放入烫熟的蔬菜，适量的榨菜和花生米完成。（煮完红薯粉的水，顺便将蔬菜烫熟）

11成品～滴入几滴香油开吃。