1备好材料。

2花生米，锅中放油，小火，炸至爆皮即可，捞出备用。

3辣椒，葱，蒜，香菜切段碎。

4锅中放油烧热，稍微凉一下倒入辣椒段中，炸出油。

5葱，蒜，香菜放入碗中。

6放入辣椒油，花生米等。

7加入生抽，醋，盐，搅拌均匀。

8粉丝提前泡10分钟，煮到透明Q弹，放入一碗鸡汤。

9酸辣香爽，好吃过瘾。