1粉条用热水泡软

2葱姜蒜切丁，香菜泡青椒郫县豆瓣酱备用

3锅内放入适量玉米油和猪油把姜蒜炒香，一定要放点猪油也就是白油，因为没有高汤那样吃起来才香

4放入郫县豆瓣酱和泡青椒炒香

5加入适量水煮开，这时加入适量的生抽，盐，鸡精，醋，和少许白砂糖调味

6放入粉条煮开，开后大概煮一分钟即可

7起锅加入炸好的花生米，放入葱花和香菜即可

8很简单很好吃的家常酸辣粉

9来一碗~