1准备好材料

2红薯粉用温水泡软

3炒锅中放油，放花生炸香脆

4准备好调料

5热锅凉油，下火锅底料，豆瓣酱炒香

6下香叶，花椒，干辣椒，姜，桂皮，葱一起炒香

7加入清水，煮15分钟

8捞出调料渣，加入生抽，老抽，香醋，酸辣椒，盐，鸡精，调好酸辣汤

9锅中烧开水，下泡软的粉丝煮熟

10下生菜一起煮

11生菜过青即可盛出

12浇入煮好的酸辣汤，放入炸好的花生，榨菜，葱花即成