1食材一：红薯粉、油炸花生、小葱、菠菜。

2食材二：肉沫、胡椒粉、花椒粉、辣椒粉、盐、白砂糖、生抽、香醋、鸡精、大葱、生姜、大蒜头。

3用热水把红薯粉浸泡。

4大葱、生姜、大蒜头切小备用。

5炒锅放油，油热后加入胡椒粉、花椒粉、辣椒粉小火煸香。

6再加入肉沫（肉沫要用生抽、鸡精、盐、料酒、生粉腌制）继续煸炒。

7肉沫完全炒散后再加入切好的大葱、生姜、大蒜头炒香。

8加入适量温水、香醋、生抽、盐和白砂糖煮开即可（我这是做了一份的量）。

9将炒制好的酸辣汤盛入碗中。

10煮锅加水，水开后把泡好的红薯粉煮熟。

11把煮好的红薯粉放入盛酸汤的碗里，然后加上菠菜、油炸花生米、小葱沫和白芝麻即可享用。