1老姜、大蒜洗净，拍碎，加直饮水，制成姜蒜水。

2小葱洗净，切成葱花。

3辣椒油。

4花椒面。

5宜宾芽菜。

7芝麻酱。

8将前述调料加入碗中，并加入酱油、味精、鸡精。

9骨头汤。

10水烧开后加入面条，水开后加入少量冷水，这样煮出的面条更筋道。

11加入空心菜继续煮。

12面条和空心菜煮好后，捞出。口味重的直接加入碗中拌匀即食，不加骨头汤，俗称“干溜”

13将骨头汤加入调料碗中，将煮好的面条、空心菜捞出，放入调料碗中。

14拌匀即可。