1南瓜去皮、切薄片，放入蒸锅，隔水蒸15分钟

2倒出蒸南瓜的到汗水，趁热捣成南瓜泥，加上少许白糖

3南瓜泥降温至约30度左右，加上酵母粉

4同时加上面粉，搅拌成雪花状，能成团为止

5面板上撒些干面粉，取出面团揉至没有小气孔（大约15分钟）

6容器内壁涂抹一点食用油，放入揉好的面团

7遮上保鲜膜或干净的湿布，在温暖处发酵90分钟左右，眼观面团比原来大2倍多

8葡萄干用开水洗净，捞起沥干

9均匀的挤在发糕上面

10冷水入蒸锅

11遮上锅盖，调大火蒸20分钟

12取出蒸熟的发糕

13轻松倒扣在砧板上，切块即可