1材料图

2材料图

33－6为肉绒馅的制做鲜肉切片，葱姜切碎

4用料理机把肉打成绒

5加盐，老抽，胡椒粉，料酒

6拌均匀

7取部分肉绒馅拌在面中

8用手捏拌成絮状

9加水搅拌

10用手团成团，静置备用。

11罗勒叶切碎。

12饧好的面才取出揉均匀。

13擀成大片

14刷油，放罗勒碎，放胡椒粉

15卷成条状

16切成小剂了了。

17将每个小剂子两头收口，压成饼子，粘上芝麻。

18全部做好的饼子。

19平底锅刷油。

20放上小饼子，小火慢慢的烙。

21一面上色后翻面，用插子戳洞，再烙至另一面上色，小火大概共需要十几分钟。