1小葱洗净,切断。最好不要葱白部分只留葱叶。称量好白糖的量,放在小碗里
2用量匙将生抽和老抽按量放进小碗里待用。
3小锅里的油热后放进去切好的葱断,炸至葱叶变成焦黄色。
4倒入生抽、老抽和白糖。
5继续在火上小火煮至表面起泡,关火即可。
6将面条在锅里用热水煮熟后捞出,将准备好的葱油烧在面条上,就可以食用了。
蒸锅、炒锅
液里的量可以用我们做烘焙时的小匙,最大的那个一匙是15ml,称量起来很方便的。<br>1、最好选择香葱的葱叶,这样做出来的葱油味道更醇正。<br>2、面条煮熟后,及时过凉水,这样的面条会更加筋道、利口。