1、鲜虾一斤，洗净。
2烧一锅水，丢3、4片生姜和葱段进去。
3水烧开后，将鲜虾倒入。
4煮至鲜虾表面变色，呈金黄色，再煮1、2分钟。
5捞出。
6糟卤一袋。
7剪开口，直接将糟卤汁倒入盛放虾的容器内。
8盖上盖子，冰箱冷藏1——2个小时。
92个小时后从冰箱取出，就可以享用鲜甜味美的【糟卤虾】了！
煮锅
1、因糟卤是咸的，虾肉比较吸味，所以用冷开水稀释后味道比较合适。若是糟猪蹄、糟鸡爪之类较厚的肉质，可以不用稀释，腌的时间也要略长一些。<br><br>2、糟虾，可以佐餐，可以做零食，怎么都好吃。<br><br>3、我感觉吃起来有卤五香鸡蛋，吃鸡蛋黄的那个感觉，香浓回味。<br><br>4、做【糟虾】，虾子一定要够新鲜，才能吃出清甜回甘的味道。
