1将槟榔芋去皮切块。
2放入蒸锅蒸熟。
3取500克芋头捣成泥。
4加入所有调料,搅拌均匀。
5加入粘米粉和水,搅拌均匀。
6倒入铺了油纸的蒸屉,抹平表面。
7锅里水烧开后放入蒸屉,蒸30分钟,关火。
8立即出锅。
9冷却后切块。
10放入油锅中火炸至表面金黄,趁热享用。
11成品图。
12成品图
13成品图。
蒸锅
1.根据芋头的干湿程度和粘米粉吸水性调整加水量。<br>2.要用槟榔芋。<br>3.切块后可逐个包保鲜膜放冷冻,要吃时取出解冻后油炸。