莆田马糕

莆田马糕
主料
  • 粘米粉 120克
  • 糯米粉 60克
辅料
  • 40克
  • 糖粉 60克
  • 口味 甜味
  • 工艺
  • 耗时 三刻钟
  • 难度 普通
莆田马糕的做法步骤
  • 1将粘米粉和糯米粉以及糖粉混合

  • 2加入水,用手搓均匀,用手抓一些粉,可以成团

  • 3过筛到铺了纱布的蒸笼里

  • 4表面刮平

  • 5用刀割几道,蒸好可以直接掰开吃

  • 6表面盖纱布

  • 7放入蒸锅,大火烧开后,中小火蒸30分钟

  • 8趁热食用更美味

  • 9成品图

使用的厨具

蒸锅

小技巧

1.根据粉类吸水性调整加水量<br>2.根据各人口味调整加糖量

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