福州年糕

福州年糕
主料
  • 糯米粉 140克
  • 粘米粉 60克
  • 130克
辅料
  • 白糖 80克
  • 花生 20克
  • 口味 甜味
  • 工艺
  • 耗时 一小时
  • 难度 普通
福州年糕的做法步骤
  • 1将糯米粉、粘米粉和白糖混合

  • 2加入水,搅拌均匀

  • 3.将山姜叶清洗干净

  • 4蒸笼底部铺山姜叶,用倒扣的盘子定型一会儿,取出盘子

  • 5倒入米糊

  • 6表面撒花生

  • 7剪去多余的叶子

  • 8蒸锅水烧开,将蒸笼放进蒸锅,蒸40分钟,即可出锅

  • 9成品图

  • 10切块可直接食用,用油煎后更好吃

  • 11开动了,香酥可口!

使用的厨具

蒸锅

小技巧

1.根据粉类吸水性调整加水量<br>2.根据各人口味调整加糖量<br>3.蒸笼底部垫山姜叶更香,没有山姜叶可以用沙布或油纸代替

最受欢迎的家常菜 更多>>