1准备好一块糍粑(这是买的成品,新鲜的糍粑,市场上买回来即可)
2改刀,因为糍粑硬,切的时候小心点,切得有一个指头厚即可
3把鸡蛋打散
4糍粑块放入蛋液,裹满蛋液,稍微浸泡几分钟,让它吸收下蛋液
5不粘锅倒入适量油,小火煎至
6一面定型后翻面,继续煎,直到两面金黄,糍粑发泡体积变大即可出锅
7盛入盘中,浇上红糖汁,撒上少许白糖
8准备白糖,吃的时候还可以沾上少许
不粘锅
暖心提示:一定要小火,两面金黄稍微膨大即可,不能煎太久,煎久了就软掉了<br>不喜欢红糖的可以直接撒白糖。加了红糖汁,口感更浓郁!