红糖糍粑

红糖糍粑
主料
  • 糍粑 适量
辅料
  • 红糖 适量
  • 白糖 适量
  • 鸡蛋 一个
  • 口味 甜味
  • 工艺
  • 耗时 十分钟
  • 难度 简单
红糖糍粑的做法步骤
  • 1准备好一块糍粑(这是买的成品,新鲜的糍粑,市场上买回来即可)

  • 2改刀,因为糍粑硬,切的时候小心点,切得有一个指头厚即可

  • 3把鸡蛋打散

  • 4糍粑块放入蛋液,裹满蛋液,稍微浸泡几分钟,让它吸收下蛋液

  • 5不粘锅倒入适量油,小火煎至

  • 6一面定型后翻面,继续煎,直到两面金黄,糍粑发泡体积变大即可出锅

  • 7盛入盘中,浇上红糖汁,撒上少许白糖

  • 8准备白糖,吃的时候还可以沾上少许

使用的厨具

不粘锅

小技巧

暖心提示:一定要小火,两面金黄稍微膨大即可,不能煎太久,煎久了就软掉了<br>不喜欢红糖的可以直接撒白糖。加了红糖汁,口感更浓郁!

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