1备好图中材料

2肠粉粉总2碗水，化开（碗和装肠粉粉一样大的碗）静止15分钟

3配料如图备好

4锅内下油，放入蒜米

5爆炒成金黄色，微焦，放入蚝油，酱油，半碗水，0.5勺生粉煮开，加入香油即可

6煮好的酱汁

7锅内放水，蒸盘上刷一层油

8倒入调好的粉糊（倒入前记得搅拌均匀），鸡蛋，葱花

9加盖蒸2分钟即可，如图盛出

10肠粉蒸好了

11淋上酱汁，花生碎（也可以不放），我还加了一些自己泡的酸豆角和泡椒，味道棒棒的

12成品图

13成品图