1取适量的芝麻酱,分次少量的加入鲜味酱油
2搅打均匀,稠稀度用凉开水来控制
3大蒜拍碎放一点盐加入适量的凉开水调成蒜汁
4将萝卜条、豇豆切碎,所有材料预处理完成
5煮锅放水要多一点,烧开后将面条下入,快速播散防止粘连
6捞起面条看到还有一点白芯的8成熟时候就可以出锅了
7用笊篱捞起控干水放在大一点的盘子里。
8在面条就要煮好的时候,要热一点油
9这样可以很迅速的将热油浇在捞出的面条上
10迅速播散防止面条粘连
11将一勺蒜汁浇到面里
12放上适量的芝麻酱料汁
13再放上切好的菜
14滴入少许的芝麻油调匀即可享用。
15成品
煮锅
小英子心语:<br>1. 在家制作量少就可以省却掸面,淋上热油后就可以拌面了。<br>2. 直接用鲜味酱油调芝麻酱,咸度好掌握。<br>3. 面一定不要煮到完全熟,余温会将8成熟的面焖熟的。<br>4. 喜欢吃辣的再调面的时候放点油泼辣椒油,更有味道。