1鸭脖子2根

2放进开水里氽水去浮末。

3再用清水冼净切段

4调汁：老抽，生抽配成一小碗待用，甜米酒2小碗

5将切好的鸭脖子放时锅里

6将调料和调汁倒进锅里，加适量的盐。

7盖锅盖将其焖15分钟

8开盖收汁，调入鸡精

9出锅装碗中即成。