冰果葛粉凉虾

冰果葛粉凉虾
主料
  • 葛粉 150克
  • 矿泉水 适量
  • 冰块 适量
  • 清水 适量
辅料
  • 西瓜粒 120克
  • 甜瓜粒 120克
  • 芒果粒 120克
  • 紫樱桃 60克
配料
  • 纯蜂蜜 适量
  • 口味 甜味
  • 工艺
  • 耗时 廿分钟
  • 难度 简单
冰果葛粉凉虾的做法步骤
  • 1把葛粉用清水澥开搅拌均匀。

  • 2静置10分钟备用。

  • 3把冰块放入料理机。

  • 4然后搅打成碎渣备用。

  • 5锅中放适量清水烧开倒入粉浆快速搅动。

  • 6粉浆搅拌成糊熟透后关火。

  • 7趁热把粉糊舀入漏勺,用木勺来回按压使粉尽快漏入到凉水盆里凝固。

  • 8粉糊漏入凉水盆中凝固后呈小虾状备用。

  • 9碗中先放入碎冰然后舀入粉虾。

  • 10在粉虾上挤入蜂蜜。

  • 11碗中注入适量矿泉水或凉开水。

  • 12然后舀入什锦水果便可上桌食用。

使用的厨具

搅拌机、不粘锅、炒锅

小技巧

小吃特点;色泽美观艳丽、水果丰富多样、凉虾清甜滑润、消夏解暑爽口。<br><br>温馨提示;<br>1、使用藕粉或马蹄粉制作也可以,调制比例要合适,在调糊时以水和粉的比例为一比八为宜。<br>2、在漏制粉虾时要趁热,否则粉糊搁置过久会凝固,凝固后的粉糊就不可以制作了。<br>3、冰果葛粉凉虾的口味可随意,还可制作成蓝莓汁口味、橙汁口味、山楂口味、红豆沙或绿豆沙口味等都可以。如果使用果汁就不必再加矿泉水了。<br><br>大炒勺的这款私家消夏小吃“冰果葛粉凉虾”就做好了,供朋友们参考!

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