1备好五花肉。
2五花肉洗净切成1-2CM宽的长块。
3加入老抽和生抽。
4加入甜面酱和绵白糖。
5抓匀,入冰箱腌制2-4小时。
6备好姜葱,料包。
7锅底放上姜片。
8摆上肉片,再放一层姜葱,再放上肉。放入料包。最后倒入腌制肉时出来的汁和少许清水。
9上火,烧开,转小火炖约1小时。
10入口醇香,美味把子肉。
砂锅
1、砂锅炖肉要一次加好水。而炖肉水不能太多,锅开后要转小火慢煨。<br><br>2、酱料有咸味不用加盐。<br>3、砂锅炖肉水不宜太多,约200ML.<br>4、姜铺底也可防粘。