1准备好食材。

2面粉加入水105克和成面团，醒30分钟。

3葱切末，加入猪油和匀。

4醒过的面团，分成六份。

5擀至约1毫米厚度的长舌片。

6面片转过来，抹上一层葱油泥。

7把面片对折。抹上一层花生油。

8捏住一端略抻长，从一头卷起，边卷边抻。

9收口放底部，垂直放在案板上，做好所有面卷。

10底部的面头用手揪去。

11平锅烧热，涮油，有层次的面朝下。用手按着饼，边按边旋转成为厚度约7-8毫米的圆饼。

12煎至两面金黄取出。

13放预热好的烤箱200度上下火烤5分钟。用手在中间向后捅一下，就成一个小旋窝了。

14装碟。香喷喷哦。